シルクロードの起点と言われ、粉モノが美味しい西安。
多種多様な西安人おすすめの11種類の麺、ここでしか味わえない本場の味をぜひお試しください！
＜西安人おすすめの11種類の麺＞
A.もっちもちツルツル！ビャンビャン音がする？「ビャンビャン麺」
B.イチ押しの汁麺！ 老舗『西林春』の「牛肉麺」
C.幅太にビックリ！ベルト麺こと「コタイ麺」
D.甘辛く炒めた豚の挽肉と野菜が入った辛くて酸味の効いたスープに、色々な種類の麺を入れて、細麺、太麺、極細麺など小さなお椀に入った麺が次々と出てくる、東北名物の「椀子そば」を思い出すの「岐山麺」、また織田信長が西安の「岐山」と山東の「曲阜」に因んで井口から岐阜に改めたそうです。
E.辛口！濃口！庶民に人気の「柳巷麺」
F.独特な味付けの「眼鏡張大塊牛肉麺」
G.柔らかくてコシのある「戸県軟麺」
H.普通のツアーでは立ち入ることのない空港職員レストランで食べられる「乾拌麺」
I.「牛肉刀削麺」とトマトのスープ麺という「刀削麺」
J.絶賛の「馬虎麺」
K.甘辛い肉味噌が美味しい「ジャージャン麺」
