米脂アワ 米脂アワは陝北の黄土高原米脂県の一種の特産物。概して言えば、別名延安アワ。それは色が金色、粒のきらきら明るい質にくっついて、丸い、味と香りを蓄えて数年、米质不変です；蒸しご飯に、甘い香りがゆるみ、かめばかむほど、味わい深い；煮お粥…
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